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超簡単サーモンレシピ!酵素とアミノ酸でキレイに!?

とっても簡単に作れて、酵素もアミノ酸もたっぷり♪
本当に体に良いレシピは、実は超簡単だったのです!

最近では、酵素というと、
『 酵素ダイエット 』を、思い浮かべる方が多いのでは?
酵素=酵素ドリンク、酵素サプリメント 

と思われますか?
実は酵素は、もっと手軽にとれるものなんです。

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管理人は、15,6年前に酵素やデトックスのことを知り
それからずっと、酵素の多い食事を心がけてきたんです。
健康にも、もちろんダイエットにも効果がありました!


でも、最近はメニューがマンネリ化してしまったので
酵素研究で有名な、鶴見隆史先生監修のレシピを作ってみたんですよ。
びっくりするほど簡単なのですが、とっても美味しいんです。


では、サーモンとトマトで作る
『 ロミロミサーモン 』をご紹介します!


ロミロミサーモンレシピ


ロミロミサーモンです。
『 ロミロミサーモン 』です。

「ロミロミ」とは、ハワイ語で「揉む・押す・圧迫する」
という意味があるようです。

サーモンとトマトをオリーブオイルや塩などで
揉みこんで調味することからの、ネーミングでしょうか。

このレシピには、アミノ酸が豊富に含まれていて、
体内酵素を増やす働きがあるのです!


シンプルなレシピですが、その効果は抜群!
しかも、とっても美味しかったです。
家族にも、好評でした。

我が家の定番になりそう(‘-‘*)(,_,*)


では、作り方です!

材料です。 サーモンレシピ材料です。
[材料:2人分]

  • サーモン・・・・・80g
  • トマト・・・・・・1/2個
  • 玉ねぎ・・・・・・1/4個

[調味料]

  • 塩・・・・・小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう・・・少々
  • オリーブオイル・・・・大さじ1/2


作り方です。

  1. サーモンとトマトは、2㎝角の角切りに
    玉ねぎはみじん切りにします。
    材料をきります。
  2. 2㎝角に切ったサーモンとトマトをボールに入れます。
    その中に、調味料を全部いれます。

    私は、塩、オリーブオイル、粗びきこしょうの順にいれました。
    そして、調味料と、サーモンとトマトを
    よく混ぜ合わせると出来上がりです!

    ロミロミサーモンです。


酵素レシピは、加熱しないので、とっても簡単なんですよ(^_^)
酵素は、約40度をこえると働かなくなってしまうのです。


トマトや玉ねぎとあわせるこのレシピは
サーモン、トマト、玉ねぎとすべて、火を通して
いないので、酵素がたっぷり。


しかも、栄養も満点なんです。


このレシピに含まれる、栄養素は次のようになります。

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ロミロミサーモンの栄養と効能は?


泳ぐ栄養カプセルともいわれるサーモンは
赤い色が特徴ですね。

赤い色は、βカロテンと同じような色素で
アスタキサンチンが豊富に含まれているんです。


ポイントです。
サーモンの主な栄養素です。


  • アスタキサンチン
    βカロテンと同じカロチノイド系の色素で
    抗酸化物質。

    動脈硬化・ガンやその他の病気の原因になると
    いわれる活性酸素を抑える作用があります。
    その抗酸化作用は、ビタミンEの100倍・βカロテンの10倍
    と群を抜いて強力なもの!

  • DHA・EPA
    DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)も
    豊富に含まれているので血管の若返りや、血液をさらさらに
    する効果が、見込まれます。

  • 良質なたんぱく質

  • ビタミン類
    ビタミンA・E・B1・B2・B12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸
    C・カルシウムの吸収に大切なビタミンDなど。

    ビタミンB12や葉酸は貧血を防ぐといわれ、葉酸は妊娠中には
    特に必要とされますね。

  • ミネラル類
    カルシウム・ナトリウム・カリウム・マグネシウム・リン
    鉄・亜鉛・銅・マンガンなどが含まれています。



ポイントです。
トマトの主な栄養素です。


  • リコピン
    リコピンは、トマトの赤い色の色素のこと。
    リコピンは、抗酸化物質で活性酸素を除去する作用のほかにも
    色々なものがあります。

    メラニンの生成抑制や、コラーゲンの酸性を促進したりすることから
    美白・しみ・しわなどへの効果も期待できますね。

  • ミネラル類
    特に多いのは、カリウムです。
    カリウムは、体内の水分調節や筋肉や神経への作用など
    体にとって不可欠な成分です。

    そのほかのミネラルには、ナトリウム・カルシウム・マグネシウム
    リン・鉄・亜鉛・銅・マンガンなどが含まれています。

  • ビタミン類
    特に多いのは、βカロテン(ビタミンA)です。
    そのほかには、ビタミンK・B1・B2・B6・C・ナイアシン
    葉酸・パントテン酸とたくさん含まれているんです。


さらに、玉ねぎには血液サラサラ成分チオスルフィネート
ビタミンCや葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウムなど
たくさんのミネラルも含まれているのです。


まとめ


超簡単な酵素レシピ
『 ロミロミサーモン 』レシピを
ご紹介しました。

いかがでしたか?
びっくりするぐらいに簡単なんですよ(゚ー゚)(。_。)
忙しくて時間がないときにも、便利ですね。

酵素の多い食事をすると、体がとっても楽に
なるんです。


私は、産後の体重がもどったり、美白にも
なったり、吹き出物もできなくなったんですよ。


その訳は、体に必要な栄養成分はたくさんありますが、
ビタミン、ミネラルも、酵素がないと
働けないということ。

ビタミンは補酵素ともいわれるくらいなんですね。

我が家でも、さらにレパートリーを広げたいと
思っているんです。

次々にいろんなレシピを、ご紹介したいと思います!

酵素レシピ是非、お試しくださいね♪

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