9月10日のサタデープラスでは
『 国民1,000人が選ぶ！名医の健康法ベスト3！ 』
として名医が実践する健康法が紹介されました。


その第二位『 ハーバード式野菜スープ 』は
考案された高橋　弘ドクターご自身が
なんと－15㎏もやせたという方法。


身近にある4つの野菜でとっても簡単につくれる
ハーバード式野菜スープの作り方とその効能
さらにドクターが実践されている健康法もご紹介します！

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ハーバード式野菜スープのメリット

無理なく続けられる、ハーバード式野菜スープ
の10個のメリットです。

1. 作り方がとてもシンプル。4つの野菜で作れる。
   
   
2. 1日400gの野菜が取れる。（厚生労働省の摂取目標は350g以上）
   
   
3. 超低カロリー（日本カボチャ使用で146kcal、西洋カボチャ使用で188kcal）
   
   作り置きOK。ストックしておけばアレンジは自在。
   
   
4. 絶大な若返り作用を持つファイトケミカルの宝庫。
   ⇒白血球が増える⇒がんに効果的
   ⇒高血圧、糖尿病、脂肪肝、肝炎などに効果的
   
   
5. 食物繊維の宝庫
   ⇒便通がよくなる、血糖値の急激な上昇を抑える
   
   
6. 自然に減塩できる
   
   
7. ダイエットに効果的
   
   
8. 野菜は丸ごと使用するので環境に優しい
   ファイトケミカルは野菜や果物の皮や種の部分に多い
   
   
9. 地元や国産の野菜を使用するのが効果的
   ファイトケミカルは新鮮な旬なものほど豊富
   

出典：ハーバード式野菜スープでやせる！若返る！病気が治る！

ハーバード大学式「野菜スープ」でやせる! 若返る! 病気が治る! (マキノ出版ムック)

まとめ

ハーバード式野菜スープの作り方や
効能について、ご紹介しました。


この野菜スープは何も味付けしなくても
野菜本来の甘さでとても美味しいんです。


でも、毎日食べる場合は
いろいろとアレンジして食べることもできます。

ちょいたしレシピでは、こんなものを加えても。

• 黒コショー
  
• カレー粉
  
• 味噌
  
• キノコをいれて
  
• うどんつゆに
  
• トマトを入れて
  
• サラダに
  
• パスタに
  

我が家では、普段どおりに出汁をとり
キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ、人参をいれて煮込み
味噌を加え、具だくさんの味噌汁にすることが多いんです。


野菜の甘味や旨みが溶け出していて
とってもおいしくて、家族にも人気なんですよ！


また、週末などに多めに作りおきし
冷凍保存すると、さらに効果がアップするので
オススメです。


最後までお読みいただきありがとうございました。

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